Jego niedobór może wyrządzić w naszym organizmie sporo szkód. Dlatego warto wiedzieć w jakich produktach go znajdziecie i być świadomym jaką rolę pełni.
Potas to jeden z elektrolitów niezwykle ważny dla naszego organizmu. Podobnie jak soda i chlor pomaga regulować poziom płynów organizmu, zrównoważyć pH organizmu i płynów ustrojowych, pobudza wydzielanie insuliny. Jest niezbędny do właściwego funkcjonowania systemu nerwowego, pracy mięśni, bierze udział w dotlenianiu mózgu, poprawiając zdolność myślenia i koncentrację.
Potas odpowiada za regulację pH (równowagi kwasowo-zasadowej) odgrywając również istotną rolę w metabolizmie węglowodanów i białek, a także wydzielaniu insuliny.
Chociaż potas znajduje się niemal we wszystkich produktach spożywczych, zdarza się, że zjadamy go za mało. Najczęstszymi objawami niedoboru potasu są skurcze mięśni, nadciśnienie, zmęczenie, zdenerwowanie, obrzęki rąk i nóg.
